Erdnusshöckerli Zutaten: ==================== 140 g Weizen; fein gemahlen 1/2 Tl. Zimt 1/2 Tl. Ingwer; gemahlen 120 g Vollrohrzucker 80 g Haferflocken 2 El. Milch 1 Ei 4 El. Öl 150 g Erdnüsse; gehackt Zubereitung: ==================== Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Von hand oder mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen. Bei 225 Grad ca. 8-12 Minuten auf der 2. Leiste von unten backen.