Anisringe

Anisringe

Zutaten:
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2 Eier
250 g Zucker
200 g Mehl
1 Tl. Anispulver
1 Zitrone

Zubereitung:
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  Eier und Zucker sehr schaumig schlagen. Mehl, Anispulver und abgeriebene
Zitronenschale unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit grosser
Sterntülle füllen. Ringe auf vorbereitete Backbleche spritzen. Über Nacht
stehenlassen. Blech in den Backofen schieben, auf 175 Grad schalten und
etwa 25 Minuten backen; das zweite Blech nur 20 Minuten.

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