Frisches Gemüse mit Tofu-Dip - Schnelle Küche

Frisches Gemüse mit Tofu-Dip - Schnelle Küche

Zutaten:
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1 Rote Paprika
1 Gelbe Paprika
2 Zucchini
1 Bd. Radieschen
400 g Geräucherter Tofu
300 ml Milch
1 Knoblauchzehe; zerdrückt
- oder kleingehackt
Meersalz
; Pfeffer
1 Spur Schabzigerklee

Zubereitung:
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  Paprika und Zucchini waschen und in gleichmässige, längliche Stücke
schneiden. Die Radieschen waschen und ganz, mit kleinen Blättchen zum
Anfassen, servieren.
  Den Tofu mit der Milch pürieren und abschmecken.
  Dazu passen neue Pellkartoffeln.

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