Buttermilch-Kaltschale Zutaten: ==================== 1 l Buttermilch 4 Scheibe Zitrone, unbehandelt; dünn -- bis Hälfte mehr 2 El. Rosinen; gehäufte Pumpernickel; gerieben Rohrzucker, braun Zubereitung: ==================== In der Buttermilch die Zitronenscheiben und die abgespülten Rosinen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Servieren mit geriebenem Pumpernickel und Rohrzucker bestreuen.