Cocolino's Apfelsaft (Alkoholfrei)

Cocolino's Apfelsaft (Alkoholfrei)

Zutaten:
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400 g Äpfel; gewaschen, in 4-5 mm
-- dicke Spalten, entkernt
1 Zitrone; Saft und Schale
70 g Zucker
8 dl ;Wasser

Zubereitung:
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  Die Apfelspalten fein reiben, in einen Kochtopf, zusammen mit
Zitronenschale und Saft geben. Wasser und Zucker zufügen, bei
schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten leicht verkochen lassen.
  Die Apfelmasse abkühlen lassen, durch ein Sieb giessen. Den
aufgefangenen Apfelsaft bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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