Beeren-Cocktail mit Quarksahne

Beeren-Cocktail mit Quarksahne

Zutaten:
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3 El. Zitronensaft
30 g Puderzucker
1 Pk. Beeren-Cocktail (TK, 300 g)
250 g Quark (Magerstufe)
1/8 l Schlagsahne
2 Pk. Vanillinzucker
3 El. Eierlikör (nach Belieben)

Zubereitung:
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  1. Zitronensaft und Puderzucker verrühren, die Beeren darin kurze
Zeit auftauen lassen.
  2. Den Quark mit der Sahne, dem Vanillinzucker und, nach Belieben,
dem Eierlikör mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen (wie
Schlagsahne).
  3. Beeren und Quarkspeise abwechselnd in eine Schale (oder
auch Portionsgläser) schichten, gleich servieren.
  Pro Portion ca. 13g E, 14g F, 29g KH = 304 kcal (1274 kJ)
  Als Menüvorschlag:
  Vorspeise: Staudensellerie-Salat mit Früchten
  Hauptspeise: Schweinefilet mit Kokosraspeln
  Nachspeise: Beeren-Cocktail mit Quarksahne

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