Camembert-Kartoffel-Gratin

Camembert-Kartoffel-Gratin

Zutaten:
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500 g Pellkartoffeln
2 Äpfel (evtl. mehr)
250 g Camembert
4 Eier
Salz
Pfeffer
100 g geräucherter durchwachsener Speck
Schnittlauch

Zubereitung:
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  Kartoffeln pellen, mit Äpfeln und Käse in Scheiben schneiden und in
einer gefetteten Auflaufform fächerartig verteilen.
  Eier verschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die
Kartoffel-Käse-Masse gießen.
  Speck in dünne Scheiben schneiden, darauf verteilen und Form in den
vorgeheizten Backofen setzen.
  E: Mitte. T: 225 C / 15 bis 20 Minuten.
  Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

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