Buchweizen-Frischkornbrei

Buchweizen-Frischkornbrei

Zutaten:
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30 g Buchweizen
3 El. Wasser
1 Pk. Joghurt
1 Tl. Birnendicksaft
1 kleine Apfel; oder frisches Obst
- der Saison
1 El. Sesam; ungeschält
1 Spur Kardamom; gemahlen

Zubereitung:
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  Den Buchweizen schroten und über Nacht (nicht länger als 10 Stunden)
einweichen.
  Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Apfel waschen und
kleinschneiden oder reiben. Zusammen mit den anderen Zutaten zu dem
Buchweizen geben und alles gut verrühren.

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