Bauernpfanne I

Bauernpfanne I

Zutaten:
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2 geräucherte Mettwürstchen
450 g TK-Pfannengermüse  Bauernart
1 Bund Schnittlauch
60 g Goudakäse
2 El. Cr me fra che
2 Eier
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
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  Würstchen in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne knusprig
anbraten. Ausgebratenes Fett abgießen. Gemüse zur Wurst geben,
andünsten und 10 Minuten dünsten.
  Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Käse reiben und mit Cr me
fra che und Eiern verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Masse
über das Gemüse gießen und in der geschlossenen Pfanne 15 Minuten
stocken lassen.

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