Erdbeer-Shake I

Erdbeer-Shake I

Zutaten:
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400 g Erdbeeren
1 St Orange; Saft
6 El. Honig
500 ml Buttermilch
2 St Erdbeereis; Kugeln
125 ml Mineralwasser

Zubereitung:
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  Die Erdbeeren abbrausen und trockentupfen. 4 Stück beiseite
legen, die Übrigen entkelchen. Orangensaft und Honig mischen.
Die entkelchten Früchte darin 30 Minuten marinieren.
  Die marinierten Beeren im Mixer auf höchster Stufe mit den
übrigen Zutaten, außer Mineralwasser, pürieren. Dieses erst
kurz vor dem Servieren dazugeben. Den Shake in 4 mit den
Erdbeeren dekorierte Gläser füllen
  Tip: Ihr könnt den Erdbeer-Shake auch mit Joghurt oder
Dickmilch zubereiten. Davon allerdings nur 300 g verwenden und
mit 200 ml Milch mischen, da sonst das Getränk zu dickflüssig
wird. Auch mit anderen Beerenarten schmeckt der Buttermilch-
Mix sehr gut. Bei sauren Früchten, zum Beispiel Johannisbeeren,
solltet Ihr ihn aber nach Geschmack mit etwas mehr
Honig versüßen.

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