Bananen-Schnitzel

Bananen-Schnitzel

Zutaten:
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2 Kalbsschnitzel; (je 150 g)
Curry
20 g Butter
-Salz
1 Banane
Bratfett
Zitronensaft
Ingwer
150 g Joghurt
1 Eigelb

Zubereitung:
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  Kalbsschnitzel flachklopfen, mit Curry bestäuben, in Butter auf jeder
Seite ca. 6 Minuten braten. Mit Salz würzen, warm stellen. Banane
längs halbiert im Bratfett anbraten, mit Zitronensaft und Ingwer
würzen. Joghurt, Eigelb verrühren, kurz aufkochen, über die
Bananen und das Fleisch giessen.
  Dazu Reis servieren.
  Pro Portion 360 kcal/1498 kJ

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