Barbara-Kuchen II

Barbara-Kuchen II

Zutaten:
====================
200 g Butter oder Margarine
Die Schale von 1 Zitrone
250 g Zucker
4 Eier
125 g Mondamin
125 g Mehl
1/2 gestrichener Teelöffel Backpulver (ein halber)
150 g Puderzucker
4 Esslöffel Zitronensaft (s.o.)

Zubereitung:
====================
  Butter bzw. Margarine schaumig rühren, Zitronenschale dazugeben,
abwechselnd Zucker, Eier und Gemisch aus Mondamin, Mehl und Backpulver
darunter rühren.
  Backen 90 min. bei 175 Grad.
  Guss über den heissen Kuchen streichen.

http://foxbox.dnshome.de