Blechgrumbeeren

Blechgrumbeeren

Zutaten:
====================
1,5 kg festkochende Kartoffeln
200 g geräucherter durchwachsener Speck
40 g Butterschmalz
Salz
Pfeffer
2 El. getrockneter Majoran

Zubereitung:
====================
  Kartoffeln in große, Speck in kleine Würfel schneiden.
  Butterschmalz in die Fettpfanne geben, diese in den kalten Backofen
setzen und Butterschmalz schmelzen.
  E: Mitte. T: 225 C.
  Kartoffeln und Speck in die Fettpfanne geben, mit Salz, Pfeffer
und Majoran würzen und im mittlerweile vorgeheizten Backofen braten.
  E: Mitte. T: 225 C / 30 bis 40 Minuten.
  Blechgrumbeeren zwischendurch wenden.
  Beilage: Endivien- oder Kopfsalat.

http://foxbox.dnshome.de