Erdbeer-Baisers

Erdbeer-Baisers

Zutaten:
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750 g Erdbeeren
2 El. Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
250 ml Erdbeereis
8 Baiserschalen (fertig gekauft)

Zubereitung:
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  1. Die Erdbeeren waschen und putzen. 2/3 mit dem Schneidstab
des Handrührers pürieren, die restlichen in Scheiben schneiden.
  2. Das Püree mit Zucker und Vanillinzucker würzen, Erdbeerscheiben
dazugeben.
  3. Eis zu Kugeln formen, in die Baiserschalen geben und mit der
Erdbeersauce begießen. Das ganze sofort servieren.
  Pro Baiser ca. 2 g E, 5 g F, 33 g KH = 229 kcal (951 kJ)
  Als Menüvorschlag:
  Vorspeise: Avocados mit Zwiebel-Vinaigrette
  Hauptspeise: Spargeleintopf mit Fleischklößchen
  Nachspeise: Erdbeer-Baisers

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