Fris esalat mit Himbeeren II

Fris esalat mit Himbeeren II

Zutaten:
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1 sm Fris esalat
2 El. Himbeeressig
Salz
Pfeffer
1 Tl. Honig
3 El. Sojaöl
1 sm Honigmelone
400 g Himbeeren
50 g Sprossen

Zubereitung:
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  Zubereitung:
  Fris esalat putzen, waschen und zerpflücken. Essig, Salz, Pfeffer und
Honig verrühren. Öl unterschlagen. Den Fris esalat darin wenden.
Honigmelone würfeln, Himbeeren verlesen, Sprossen vorsichtig
abbrausen und abtropfen lassen. Salat ebenfalls abtropfen lassen und
auf die Teller legen. Melone, Himbeeren und Sprossen darauf
anrichten, mit der restlichen Marinade beträufeln.
  Holger Hollstein @ 2:246/60.6, 25.04.93
  Menge: 4 Portionen

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