Lachsquiche

Lachsquiche

Zutaten:
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300 g Lachs
50 g Butter
3-4 Becher saure Sahne
2 Tr. Tabasco
Wasser
Salz
Pfeffer
Petersilie
Basilikum

Zubereitung:
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  Das Mehl mit der Butter und dem Wasser zu einem Teig verkneten und
eine Kugel formen. Das ganze für eine Stunde im Kühlschrank ruhen
lassen. Den Teig in eine Form geben und bei 200 Grad ca. 15 Minuten
vorbacken. Die restlichen Zutaten mischen und evtl. pürieren. Die
Masse in die Form geben und bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten backen.

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