Lachs mit Pfefferminzsoße

Lachs mit Pfefferminzsoße

Zutaten:
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1 ca. 200 g Lachsschnitzel
1 Eigelb
1 Becher Cr me fra che
etwas gehackte frische Pfefferminze
1 Glas Bouillon
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
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  Die Lachsschnitzel ca. 6 Minuten bei vorsichtigem Drehen grillen.
Die Sosse zubereiten, in dem Sie das Eigelb, die Cr me fra che,
die gehackte Pfefferminze und die Bouillon vermischen.
Würzen und auf kleiner Flamme bei ständigem Schlagen zum Kochen
bringen.

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