Kücheln Zutaten: ==================== 1 kg Mehl 100 g Zucker 100 g Butter 3 Eier 1/2 l Milch 3 El. Rum 2 El. Öl 50 g Hefe 1 Zitronenschale Salz Butterschmalz; zum Backen Muskatblüte Zubereitung: ==================== Einen halbfesten Hefeteig herstellen. Teig zugedeckt an einem warmen Ort "gehen" lassen. Aus dem Teig Kugeln formen oder ausstechen. Nochmals zugedeckt "gehen" lassen, Küchlein "ausziehen" und backen.