Kürbis süss-sauer II Zutaten: ==================== 2 kg Kürbis: gewürfelt 1 kg Zucker 1/2 l Essig 1/2 l ;Wasser 1 Zimtrinde 4 Nelken 1 Zitronenschale; gerieben Zubereitung: ==================== Das Ganze aufkochen lassen, bis die Kürbisstücke glasig sind. Noch heiss in Gläser füllen.