Kräutersuppe I

Kräutersuppe I

Zutaten:
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1/4 l Gemüsebrühe (Instant)
200 g Cr me fra che
1 - 1 1/2 TL Mondamin
2 Eigelb
2 EL Kerbel, gehackt
2 EL Petersilie, gehackt
2 EL Schnittlauch, feingeschnittener
Salz
Pfeffer
Zucker
geriebene Muskatnuß
gekörnte Brühe oder Brühwürfel

Zubereitung:
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  Instant-Gemüsebrühe in heißem Wasser auflösen, mit Cr me fra che
verrühren und in ein geeignetes Mikrowellengeschirr geben.
Mondamin mit etwas kaltem Wasser und Eigelb anrühren, in die
Cr me-fra che-Brühe rühren. Mit gehackten Kräutern, Gewürzen und
gekörnter Brühe würzen. Im geschlossenen Gefäß mit 600 W
Mikrowellenleistung 7 - 8 Minuten garen.
  16 g Eiweiß, 76 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 3556 kJ, 849 kcal.

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