Kräuter-Vinaigrette

Kräuter-Vinaigrette

Zutaten:
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4 El. Kräuteressig
6 El. Oliven- oder Sonnenblumenöl
1 Schalotte
6 El., gehackte Kräuter (z. B.
Schnittlauch, Petersilie, Basilikum,
Thymian, Kresse)
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
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  Alle Zutaten verrühren, die Sauce würzen. 30 Min. zugedeckt im
Kühlschrank durchziehen lassen.
  Zum Hackbraten servieren.
  Oder: Hackbratenscheiben mit der Vinaigrette übergießen, zugedeckt
mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  2 g Eiweiß, 69 g Fett, 5 g Kohlenhydrate, 2832 kJ, 676 kcal.

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