Kräuterquark I

Kräuterquark I

Zutaten:
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250 g Quark
2-3 El. Sahne
1/2 Tl. Krautersalz
1 Bund frische Kräuter (Petersilie Schnittlauch
Zitronenmelisse o. andere)
einige kleine Frühlingszwiebeln mit Zwiebelrohr
Streuwürze (Hefeflocken)
1 Becher Joghurt

Zubereitung:
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  Mit einer Gabel den Quark mit der Sahne verrühren, die fein gehackten
Kräuter und die fein geschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben. Mit
Kräutersalz abschmecken und den Joghurt unterrühren.
  Beilagen : frische Tomaten, junge Pellkartoffeln, frisch zubereiteter
Kressesalat oder knackige Radieschen

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