Kräuterrösti Zutaten: ==================== 500 g Pellkartoffeln 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie Salz Pfeffer Zubereitung: ==================== Pellkartoffeln abziehen und grob raspeln. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Petersilie hacken. Alles mit Salz und Pfeffer verrühren. Aus der Masse 12 kleine Rösti im heißen Öl braten. Während des Bratens fest zusammendrücken. Pro Portion ca. 145 Kalorien / 609 Joule