Kokosmakronen mit Quark Zutaten: ==================== 5 Eiweiß 150 g Zucker 65 g Quark 1 Tl. Zitronensaft 250 g (-300) Kokosraspel Zubereitung: ==================== Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker dazugeben. Dann Quark, Zitronensaft und Kokosraspeln hinzufügen. Mit zwei Teelöffeln werden kleine Häufchen auf das mit Backpapier belegte Blech gesetzt und bei 200 Grad ca. 15 min. gebacken. Quelle: Kalenderblatt