Kokos-Currysoße

Kokos-Currysoße

Zutaten:
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100 g Kokosraspel
1/8 l Wasser
1 Ei
1 Tl. Senf
1 Zitrone (abgeriebene Schale und Saft von)
2 El. Curry
Salz
Pfeffer
1/4 l Öl

Zubereitung:
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  Kokosraspel mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten stehen
lassen.
  Aus den angegebenen Zutaten eine Mayonnaise bereiten. Die abgekühlte
Kokosmasse hinzufügen. Soße kühl stellen und mindestens 2 Stunden
durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
  Zu Geflügel oder Fondue reichen.

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