Kohlrabi-Eintopf

Kohlrabi-Eintopf

Zutaten:
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500 g Schweineschulter ohne Knochen
500 g Rindergulasch
4 El. Öl
250 g Zwiebeln
1 Tl. Nelken
1 Tl. Wacholderbeeren
Salz
1 1/2 l Brühe (Instant)
500 g Kartoffeln
750 g Kohlrabi
1 Paket TK-Erbsen und Möhren (450 g)
frisch gemahlener Pfeffer
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung:
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  Fleischwürfel in einem Schmortopf in heissem Öl braun anbraten.
Zwiebelwürfel, Nelken und Wacholderbeeren zufügen. Salzen. Brühe zugießen
und das Fleisch eine Stunde kochen. Kartoffelwürfel, Kohlrabistifte und
das TK-Gemüse zugeben und weitere 20 Minuten kochen. Den Eintopf mit Salz
und Pfeffer abschmecken.
  Mit Schnittlauch bestreuen.

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