Kohlrabi-Gratin

Kohlrabi-Gratin

Zutaten:
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600 g Kohlrabi
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Becher Cr me fra che (150 g)
Fett für die Formen

Zubereitung:
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  Geschälten Kohlrabi auf dem Gurkenhobel in dünne Scheiben schneiden. Das
Gemüse in Salzwasser fünf Minuten sprudelnd kochen. In ein Sieb geben und
abtropfen lassen. Die Kohlrabischeiben mit Salz und Pfeffer würzen und
abwechselnd mit Cr me fra che in gefettete ofenfeste Förmchen schichten.
Die Gratins in den Backofen schieben, auf 200 Grad schalten und dreissig
Minuten backen.

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