Knuspriges Hähnchen mit Rotweinreis

Knuspriges Hähnchen mit Rotweinreis

Zutaten:
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100 g Reis
1/8 l Rotwein
1/8 l klarer Hühnerfond
Salz
2 Lorbeerblätter
50 g Kartoffelchips
50 g geriebener Emmentaler Käse
1 gegrilltes oder gebratenes Hähnchen

Zubereitung:
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  Reis im Rotwein mit Hühnerfond, Salz und Lorbeerblättern ankochen
und 15 Minuten quellen lassen.
  Chips zerdrücken und mit Käse mischen.
  Heißes Hähnchen halbieren, in eine Auflaufform legen und Mischung
daraufgeben. Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
  E: Mitte. T. 250 C / 10 Minuten.

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