Kiwismarmelade

Kiwismarmelade

Zutaten:
====================
1 kg Kiwis, SEHR REIF
1 Orange
1 Limette
1 kg Gelierzucker
1/3 dl Cointreau

Zubereitung:
====================
  (Für 8 250g-Marmelade-Gläser)
  Kiwis schälen, in Stückchen schneiden und in eine Schüssel tun.
  Orange und Limette auspressen, Saft über die Kiwis giessen, Zucker
zugeben, mischen und 10 bis 12 Stunden ziehen lassen.
  Aufkochen - dabei ständig rühren - und 1 Minuten kochen lassen. Von der
Platte nehmen, Cointreau zugeben, gut mischen und in Marmeladegläser
füllen, sofort verschliessen.

http://foxbox.dnshome.de