Knoblauchbutter mit Spargel Zutaten: ==================== 450 g grüner Spargel 2 Knoblauchzehen 100 g Butter 1 El Olivenöl Salz Pfeffer 50 g Pecorino Zubereitung: ==================== Grünen Spargel putzen und in Stücke schneiden. Mit in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen in heißer Butter und Olivenöl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 5 Minuten garen. Mit grob geraspelten Pecorino bestreuen. Paßt zu Bandnudeln oder Penne.