Kernige Haferflocken-Plätzchen

Kernige Haferflocken-Plätzchen

Zutaten:
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250 g Butter
500 g kernige Haferflocken
250 g Zucker (oder 140 g Fruchtzucker)
3 Eier (oder mehr,
falls die Kekse zu krümelig werden)
1 Tl Backpulver (gehäuft)

Zubereitung:
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  Butter kochend heiß werden lassen, Haferflocken zugeben und umrühren.
Anschließend Zucker und Eier untermischen, danach das Mehl mit dem
Backpulver unterrühren. Aus der Masse flache Plätzchen formen und auf
ein Backblech setzen. Im E-Herd bei 200 Grad ca. 10 - 15 Minuten
backen.

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