Kefircreme Zutaten: ==================== 500 g Kefir 2 bis 3 EL Zucker 1/2 TL gemahlener Zimt 1/8 l Apfelsaft 4 Blatt weiße Gelatine 250 g Erdbeeren Zubereitung: ==================== Kefir mit Zucker und Zimt verrühren. Apfelsaft erhitzen, Gelatine nach Anweisung darin auflösen und Saft unter den Kefir rühren. Erdbeeren in Stücke schneiden, in eine Schüssel füllen, Creme darübergießen und kühl stellen.