Kerbel-Sahne-Soße

Kerbel-Sahne-Soße

Zutaten:
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1 Zwiebel
250 g Zuckerschoten
1 El Öl
200 ml Sahne
200 ml Milch
1 El heller Soßenbinder
Salz
Pfeffer
2 Töpfe Kerbel
100 g Parmaschinken

Zubereitung:
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  Gewürfelte Zwiebel und geputzte Zuckerschoten in Öl andünsten. Sahne und
Milch angießen. Hellen Soßenbinder, Salz und Pfeffer einrühren. Gehackten
Kerbel unterrühren. Parmaschinken etwas kleiner schneiden und mit der Soße zu
den Nudeln geben.
  Paßt zu Panzerotti oder Ravioli.

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