Kartoffelauflauf mit Speck

Kartoffelauflauf mit Speck

Zutaten:
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3/4 kg Kartoffeln
2 El. Öl
Salz
1/2 l Milch
3 Eier; je nach Grösse auch mehr
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Brühe
250 g Durchwachsener Speck
250 g Käse; gerieben

Zubereitung:
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  Kartoffeln schälen, roh in dünne Scheiben schneiden. Öl und Salz
darübergeben. Schuppenförmig in gefettete Auflaufform geben.
Gewürfelten Speck darüberstreuen.
  Mich, Gewürze und Eier verquirlen und über die Kartoffeln geben.
  Mit Käse überstreuen und bei 220 Grad ca. 1/2 Stunde backen.

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