Kartoffel-Auberginen-Auflauf

Kartoffel-Auberginen-Auflauf

Zutaten:
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500 g Pellkartoffeln
250 g Auberginen
200 g Tomaten
200 g Schlagsahne
1 Knoblauchzehe
50 g Schafskäse
1 Tl. Oregano
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
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  Kartoffeln, Aubergine und Tomaten in Scheiben schneiden. In eine gefettete
Auflaufform schichten. Schlagsahne, durchgepreßte Knoblauchzehe, geriebenen
Schafskäse, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren. Darübergeben, im Backofen
(E-Herd: 200 C; Gasherd: Stufe 3) 40-45 Minuten garen.
  Pro Portion ca. 375 Kalorien / 1575 Joule

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