Karotten-Sonnenblumen-Aufstrich

Karotten-Sonnenblumen-Aufstrich

Zutaten:
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50 g Cashewkerne; oder Bruch
50 g Sonnenblumenkerne
;2 Tage gekeimt
50 g Karotten
30 g Avocado
30 g Zucchini
Kräuter; frisch
;Salz
Muskatblüte

Zubereitung:
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  Karotten und Zucchini waschen, putzen und in kleine Stückchen
schneiden. Avocado halbieren, vom Stein lösen und aus der Schale
heben (den Rest für weitere Aufstriche aufheben). Die Cashew und
Sonnenblumenkerne in der Moulinette zerkleinern. Die Karotten,
Zucchini und Avocado ebenfalls in die Moulinette geben und pürieren.
Die frischen Kräuter waschen, vorsichtig trockentupfen und hacken
oder schneiden.
  Alles zusammengeben und untereinandermischen.

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