Karottenmarmelade Zutaten: ==================== 5 kg Karotten 5 l Milch 1 kg Zucker Zitrone; abgeriebene Schale Zubereitung: ==================== Man schneide die Karotten in Ringe und koche sie 5 Stunden lang in Milch mit dem Zucker. Hinzu kommt noch abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt natürlich). Kühl aufbewahren. Achtung: Marmelade ist empfindlich!