Karottenfruchtsalat Zutaten: ==================== 5 Karotten, geraspelt 200 g Ananas, in Stücken 200 g Mandarinenstücke 80 g Rosinen 80 g Kokosnuss, geraspelt 80 g Sonnenblumensamen, frisch oder geröstet 4 El. Joghurt, saure Sahne oder Mayonaise 4 grosse Salatblätter Zubereitung: ==================== Alle Zutaten mischen und gut gekühlt auf Salatblättern servieren.