Karlsbacher - Zitronenplaetzchen (Spitzbuben)

Karlsbacher - Zitronenplaetzchen (Spitzbuben)

Zutaten:
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150 g Butter
150 g Mehl
100 g Zucker
100 g geschälte, geriebene Mandeln
1 Tl. Zitronensaft
1 Tl. abgeriebene Zitronenschale
Johannisbeergelee
100 g Puderzucker
Zitronensaft

Zubereitung:
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  Butter, Mehl, Zucker und Mandeln, sowie Zitronensaft und
Zitronenschale zu einem glatten Teig verarbeiten. So viele volle
Plätzchen wie Ringe ausstechen. Die Plätzchen sehr hell backen.
Die vollen Plätzchen mit Gelee bestreichen, je einen Ring auflegen,
mit Glasur bestreichen.

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