Kalter Hund mit Walnüssen

Kalter Hund mit Walnüssen

Zutaten:
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250 g Kokosfett
2 Eier
180 g Puderzucker
1 Spur Salz
40 g Kakao; schwach entölt
1 El. Instantkaffee
2 El. Walnusskerne; feingehackt
24 Butterkekse
20 Walnusskerne
- in Hälften zum Garnieren

Zubereitung:
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  Das Kokosfett zerlassen und abkühlen lassen.
  Eier, Puderzucker und Salz schaumig rühren, Kakao, Instantkaffee und
gehackte Walnüsse zufügen.
  Das Kokosfett nach und nach dazurühren.
  Eine Kastenform mit Alupapier auslegen, den Boden mit Keksen auslegen
und dann abwechselnd Kokosfettmasse und Keksschichten einfüllen.
  Im Kühlschrank fest werden lassen. Das dauert...
  Dann wird der Kuchen aus der Form gestürzt, und an den Seiten mit
einem Fön ganz leicht erwärmt, und die Walnusshälften aufgesetzt.

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