Kalifornischer Sauerkrautsalat

Kalifornischer Sauerkrautsalat

Zutaten:
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200 g Sauerkraut
1 Apfelsinen (evtl. mehr)
1 Apfel
50 g Rosinen
2 EL Weinessig
3 EL Öl
Salz
Zucker

Zubereitung:
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  Sauerkraut mit 2 Gabeln auflockern und kleinschneiden. Apfelsinen
schälen, die Spalten in Scheiben schneiden. Apfel vierteln, vom
Kerngehäuse befreien, in Würfel schneiden. Gewaschene Rosinen
hinzufügen, alle Zutaten vermischen. Die Marinade darübergießen,
den Salat gut durchziehen lassen und abschmecken.
  7 g Eiweiß, 36 g Fett, 88 g Kohlenhydrate, 3065 kJ, 731 kcal.

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