Kalbschnitzel in Marsala

Kalbschnitzel in Marsala

Zutaten:
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3 Kalbschnitzel
Salz
Pfeffer
2 El. Mehl
30 g Margarine
100 ml Marsalawein
30 g Butter
Spaghetti

Zubereitung:
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  Kalbschnitzel mit Salz, Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in
Margarine von jeder Seite 3 Min. braten, warm stellen.
  Marsalawein zum Bratfett giessen, sämig einkochen. Butter mit einer
Gabel unterschlagen. Sosse mit Salz, Pfeffer abschmecken, dazu
Spaghetti.


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