Käse-Sprossen-Salat

Käse-Sprossen-Salat

Zutaten:
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1/2 Batavia-Salat
250 g Möhren
1/2 Staudensellerie
100 g Mungobohnensprossen
100 g Emmentaler
1 Pk. Saure Sahne
1/2 Zitrone; Saft
1 El. Honig
-Salz
-Pfeffer
-Paprika

Zubereitung:
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  Batavia-Salat in Streifen schneiden. Möhren raspeln, Staudensellerie
in Ringe schneiden, mit Mungobohnensprossen vermischen. Alles in einer
Schüssel anrichten. Emmentaler fein hobeln, darüberstreuen, saure
Sahne, Zitronensaft, Honig, Salz, Pfeffer, Paprika verrühren, über
den Salat giessen.
  * pro Portion 180 kcal/762 kJ *

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