Käse-Sahne-Torte III

Käse-Sahne-Torte III

Zutaten:
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4 Eigelb
180 g Zucker
1/2 l Milch
1/2 l Sahne
500 g Quark
1 Vanillezucker
2 P. Gelatine

Zubereitung:
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  Eigelb, Zucker und Vanillezucker zur cremeartigen Masse schlagen.
Milch kochen von der Kochstelle nehmen. Die Creme hineinrühren und
aufkochen lassen, die eingeweichte und aufgelöste Gelatine dazugeben
und gut durchrühren. Wenn alles abgekühlt, aber noch nicht fest ist
mit Quark verrühren und zum Schluss die steifgeschlagene Sahne
unterheben.
  Einen Tortenboden in eine Springform legen und die Quarkmasse darauf
geben,im Kühlschrank fest werden lassen.

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