Käsefritters

Käsefritters

Zutaten:
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400 g Pikantje van Gouda
100 g durchwachsener Speck; hauchdünne Scheiben
1 St Ei
2 El. Mehl
Semmelbrösel; mit Pfeffer gemischt

Zubereitung:
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  Den Käse in 2-3 Zentimeter große Würfel schneiden. Scheibe
Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
  Das Ei gut verquirlen. Die Spießchen zuerst in Mehl wenden, in
Ei tauchen und in Semmelbrösel wenden. Die Panade gut
andrücken.
  Die Fritters in heißem Fett schwimmend rundum goldgelb
ausbacken.

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