Käsebällchen

Käsebällchen

Zutaten:
====================
1 Ei
200 g geriebener Emmentaler
Paprikapulver
Muskatnuss
1 El. Semmelbrösel
Öl zum Fritieren

Zubereitung:
====================
  Eier, Käse, Semmelbrösel und Gewürze gut vermischen. Den Teig zu
kleinen Bällchen formen (ca. 10 Stück). Öl erhitzen, jeweils 5 Bällchen
gleichzeitig fritieren.
  Wer keine Friteuse hat, kann die Käsebällchen auch in einem normalen
Topf in viel Öl ausbacken.
  Als Dinner for Two
  Vorspeise: Spargel-Avocado-Salat mit Chantilly-Sauce
  Hauptgericht: Kalbsmedaillons "Hohenzollern" mit Käsebällchen und
grünem Salat
  Dessert: Mascarponecreme mit Mokka

http://foxbox.dnshome.de