Joghurt-Frucht-Dessert

Joghurt-Frucht-Dessert

Zutaten:
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120 g Zucker
1/8 l Weisswein
1/2 Zitrone
3 Blatt weisse Gelatine
175 g Joghurt
1/8 l Schlagsahne
400 g Früchte oder
-- Kompottfrüchte

Zubereitung:
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Zucker mit knapp der Hälfte des Weines zu hellbraunem Karamel
kochen, mit restlichem Wein und Zitronensaft ablöschen. Gelatine
ausdrücken, in der Flüssigkeit auflösen, Joghurt zugeben, gut
verrühren und abkühlen lassen. Kurz bevor die Masse fest wird,
geschlagene Sahne unterziehen, im Kühlschrank fest werden lassen.
Vor dem Servieren mit den Früchten garnieren.

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