In Wein gedünstete Äpfel

In Wein gedünstete Äpfel

Zutaten:
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10 große Äpfel
10 Eßlöffel Johannisbeergelee
100 g Sultaninen
50 g gestiftete Mandeln
10 Teelöffel Butter
1 l Weißwein
10 Teelöffel Zucker
2 Teelöffel Zimt

Zubereitung:
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  Die Äpfel nicht schälen, aber waschen oder gut abreiben und
Kerngehäuse so herrausstechen, daß der Boden der Äpfel nicht verletzt
wird. Das Johannisbeergelee mit den Sultaninen und den gestifteten
Mandeln vermengen und in die Äpfel füllen. Auf jeden Apfel einen
Teelöffel Butter geben. Den Wein in eine Auflaufform gießen, die Äpfel
hineinstellen und im vorgeheizten Backofen (E: 200 Grad, G: Stufe 3)
solange (ca. 20 Minuten) braten, bis sie einmal aufplatzen.
Herausnehmen, anrichten, mit Zimtzucker bestreuen und heiß servieren.

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