Ingwerherz

Ingwerherz

Zutaten:
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250 g Mehl
250 g Honig
125 g Butter
60 g brauner Zucker
60 g geriebene Haselnüsse
4 El. Milch
1 Ei
2 Tl. Ingwerpulver
1 Tl. Zimt
1/2 Tl. Backpulver
40 g Puderzucker

Zubereitung:
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  Honig, Zucker und die lauwarme Butter gut schwingen. Die Milch und das
verquirlte Ei beigeben und wieder rühren. Nach und nach die Gewürze,
das gesiebte Mehl Backpulver zugeben und dann die geriebenen Nüsse
darunterziehen.
  Die Masse in die gebutterte Herzform füllen und bei 180 Grad im
vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten mit
Alufolie gut abdecken.
  Nach dem Erkalten die gewölbte Seite des Biskuits gerade schneiden,
damit das Herz nach dem Stürzen gerade liegt.
  Aus Papier einen Scherenschnitt oder eine Schablone vorbereiten, auf
das Herz legen und mit dem Puderzucker bestreuen.

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