Husarenkrapferl I

Husarenkrapferl I

Zutaten:
====================
150 g Butter
125 g Zucker
1 Vanillestange
2 Eier
250 g Mehl
60 g gemahlene Mandeln
; 1 Prise Salz
- 15 Minuten bei Mittelhitze

Zubereitung:
====================
  Blech fetten.
  Vanilleschote auskratzen, Butter schaumig rühren und samt Mark der
Vanilleschote mit den anderen Zutatzen verkneten. Teig eine halbe Stunde
ruhen lassen.
  Kleine Kugeln formen - ergibt zirka 30 Stück - und auf das gefettete Blech
setzen. In die Mitte jeder Kugel eine kleine Kuhle drücken und mit etwas
Marmelade füllen. Goldgelb backen.

http://foxbox.dnshome.de